油烟净化器固定方式分:吊装、落地、壁挂、烟罩一体。风道优先负压安装:烟罩→管道→净化器→风机→排放口。分低空排放、高空排放两种排放形式;设备必须水平,预留检修空间,外壳可靠接地。负压方案净化稳定、风机不易积油,更容易通过环保检查。
1、吊装式(吊顶悬挂,最常用)
用槽钢/角铁做吊架,固定在房顶主梁、混凝土楼板,吊在厨房吊顶内或者后厨顶部。
✅优点:不占地面空间,适合小店、后厨狭小的饭店,管道布置方便,外观整洁。
⚠缺点:位置偏高,清洗检修需要梯子;检修侧必须预留≥1米操作空间,吊顶不能封死。
适用:6000、8000、10000风量主流机型。
2、落地式
直接放地面、台阶、室外平台,底部垫支架垫高。
✅优点:检修、抽拉电场、排油非常方便,维护省事;适合大风量机型、食堂、烧烤店。
⚠缺点:占用地面位置;放室外必须搭防雨棚,做好电控防水。
3、壁挂式
三角支架固定在承重混凝土墙面。
✅优点:高度适中,拆装方便,节省地面;适合中小风量。
⚠禁止:轻质隔墙、空心墙,承重不够容易脱落。
4、烟罩一体式(集成烟罩净化)
净化器电场直接内置在集烟罩里面,烟罩+净化一体。
✅优点:管道很短、风阻小;适合新装厨房。
⚠缺点:后期检修空间紧凑,改造老店很难加装。
统一硬性要求:无论哪种固定方式,设备必须水平安装,严禁倾斜竖装,防止漏油、电场打火、净化效率下降。
二、风道排布方式(负压/正压,重点!环保验收核心)
✅负压安装(推荐、环保优先方案)
气流顺序:集烟罩→风管→油烟净化器→软接→风机→排放口
风机放在净化器后端,净化器内部处于负压状态。
优势:油烟先净化再进风机,风机不容易沾油积油,降低起火风险;净化稳定,各地环保普遍认可,北京餐饮验收优先这种方案。
❌正压安装(不推荐,尽量少用)
气流顺序:集烟罩→风机→净化器→排放口
风机在净化器前面,带油烟气直接吹进风机,叶轮快速粘油,容易异响、动平衡损坏、起火;油烟在正压下容易从法兰缝隙漏出来,很多环保检查不认可。
仅极少数特殊改造场景不得已才使用。