【治理标准】河北省2022年餐饮油烟排放标准新规 　　

　　1 适用范围

　　本标准规定了河北省设区市、雄安新区以及县(市)城市建成区范围(含界线)餐饮业油烟和非甲烷总烃的排放控制要求、监测要求、达标判定以及标准的实施与监督等相关要求。

　　本标准适用于现有餐饮服务单位的油烟和非甲烷总烃排放管理，以及新建餐饮服务单位的环境影响登记表备案及其经营期间的油烟和非甲烷总烃排放管理。

　　排放油烟污染物的食品加工单位参照本标准执行。

　　本标准适用于法律允许的污染物排放行为。新设立污染源的选址和特殊保护区域内现有污染源的管理，按照《中华人民共和国大气污染防治法》、《中华人民共和国环境影响评价法》等法律、法规、规章的相关规定执行。

　　本标准不适用于居民家庭油烟和非甲烷总烃的排放控制。

　　2 规范性引用文件

　　本标准内容引用了下列文件或其中的条款。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版

　　本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本适用于本文件。

　　GB 18483 饮食业油烟排放标准(试行)

　　HJ 554 饮食业环境保护技术规范

　　GB/T 16157 固定污染源排气中颗粒物和气态污染物采样方法

　　HJ 38 固定污染源废气 总烃、甲烷和非甲烷总烃的测定 气相色谱法

　　HJ 1013 固定污染源废气非甲烷总烃连续监测系统技术要求及检测方法

　　HJ/T 397 固定源废气监测技术规范

　　HJ 732 固定污染源废气 挥发性有机物的采样 气袋法

　　HJ 1077 固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法

　　3 术语与定义

　　下列术语和定义适用于本标准。

　　3.1　　餐饮服务单位

　　通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所的服务机构。处于同一建筑物内，隶属于同一法人的所有排烟灶头，计为一个餐饮服务单位。

　　3.2　　标准状态

　　指温度为273K，压力为101325Pa时的状态，简称“标态”。本标准规定的浓度标准值，均为标准状态下的干烟气数值。

　　3.3　　城市建成区

　　城市行政区内实际已成片开发建设、市政公用设施和公共设施基本具备的地区。

　　3.4　　油烟

　　指食物烹饪、加工过程中挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物，统称为油烟。

　　3.5　　非甲烷总烃

　　采用规定的监测方法，在氢火焰离子化检测器上有响应的扣除甲烷以后的其他气态有机

　　化合物的总和(结果以碳计)。

　　3.6　　无组织排放

　　大气污染物不经过排气筒的无规则排放，包括开放式作业逸散等。
　　4　　排放限值及管理要求

　　河北省餐饮业大气污染排放标准下载地址：