深圳目前执行的餐饮油烟排放标准是什么？ 　　

　　深圳目前执行的餐饮油烟排放标准为《饮食业油烟排放标准(试行)》(GB 18483 - 2001)7。具体内容如下：

　　油烟排放浓度：饮食业单位油烟最高允许排放浓度为 2.0 毫克 / 立方米。

　　基准灶头要求：饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为 1.67×10⁸焦耳 / 小时，对应的排气罩灶面投影面积为 1.1 平方米。具体规模划分如下：

　　大型：基准灶头数≥6，对应灶头总功率(10⁸J/h)≥10.00，对应排气罩灶面总投影面积(㎡)≥6.6。

　　中型：3≤基准灶头数<6，5.00≤对应灶头总功率(10⁸J/h)<10.00，3.3<对应排气罩灶面总投影面积(㎡)<6.6。

　　小型：基准灶头数<3，1.67<对应灶头总功率(10⁸J/h)<5.00，1.1≤对应排气罩灶面总投影面积(㎡)<3.3。

　　油烟净化规定：油烟净化装置应置于油烟排风机之前，经净化后的油烟排放与周边环境敏感目标的距离不应小于 20 米;经净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感距离不应小于 10 米。饮食业单位所在建筑物高度小于等于 15 米时，油烟排放口应高出屋顶;建筑物高度大于 15 米时，油烟排放口高度应大于 15 米。

　　排气筒出口段规范：排气筒出口段的长度至少应有 4.5 倍直径(或当量直径)的平直管段，排气筒出口朝向应避开易受影响的建筑物。排烟系统应做到密封完好，禁止人为稀释排气筒中污染物浓度。

　　采样位置：采样位置应优先选择在垂直管段，应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于 3 倍直径，和距上述部件上游方向不小于 1.5 倍直径处，对矩形烟道，其当量直径 D = 2AB/(A + B)，式中 A、B 为边长。