餐饮店常见的油烟净化器有哪些，都有哪些优缺点? 　　

　　餐饮饭店在经营过程中产生的油烟废气造成了很大的油烟污染，油烟净化器是专门净化餐饮油烟的设备。

　　为了减少油烟废气的排放，保护环境免受污染，创造良好的商业和生活环境，许多企业致力于油烟净化设备的研发和生产。

　　事实上，早在20世纪50年代，西欧国家就开始关注油烟的排放。后来，到了20世纪60年代，香港也开始引进日本的油烟净化技术，生产机械格栅和水烟罩技术的油烟净化器。

　　自从1978年改革开放以来，油烟净化器行业正式开始兴起，但当时的油烟净化技术只采用机械油烟净化技术。

　　2018年，市场上充斥着各种油烟净化设备。今天，小编给大家介绍市场上油烟净化设备的种类和相应的油烟净化技术。

　　活性炭吸附油烟净化器

活性炭吸附型油烟净化器

　　这种油烟净化设备的原理比较简单，就是简单地利用活性炭吸附油烟颗粒。该原理不仅可用于油烟废气净化，还可广泛应用于雾霾空气和PM2.5、在工业废气等净化设备中，泛用性较高。

　　虽然净化能力强，但只能达到90%的油烟净化率，在去除油烟异味的场合应用广泛。

　　缺点是活性炭成本高，需要定期更换。

　　UV光解油烟净化器

　　事实上，紫外线实际上是紫外线。这种设备利用C段紫外线将油烟分子分解成二氧化碳、H20(水蒸气)和O3(臭氧)，通过臭氧进一步氧化其他异味分子。这种设备的原理有点像燃烧催化技术，但覆盖面更多，净化效率更好，可达90%。

　　缺点:这类设备有一个很大的缺点，就是紫外线对人体危害很大，所以这类设备一般安装在远离厨房的通风管内，保证通风管不受损坏，导致紫外线泄漏。

　　静电油烟净化器

　　这是目前市场上最受欢迎的油烟净化设备。其工作原理是，当油烟废气通过高压静电场时，油烟废气颗粒与电子接触，最终被电场吸附。

　　该设备能捕捉到0.1微米以下的细颗粒，净化率高达90%-95%，是目前净化效率最高的油烟净化器，也是目前餐饮行业普及率最高的设备之一。

　　机械分离油烟净化器

　　采用离心力和惯性碰撞原理。当油烟进入净化箱时，旋风装置会通过离心力迅速旋转，使油烟颗粒从气团中分离出来，撞到挡板，然后随着挡板向下流入集油盘。

　　但是这种油烟净化器的净化率只有50%-60%，挡板容易破裂，需要定期维护，更适合净化效果要求低的环境。

　　催化剂燃烧油烟净化器

　　其原理非常简单，即将油烟引入陶瓷或金属蜂窝炉进行高温燃烧，利用催化剂氧化催化油烟分子，将油烟和一些污染物转化为二氧化碳和水蒸气。

　　由于催化燃烧技术不够成熟，只能适用于油烟浓度低的环境，不能用于大型餐饮厨房。

　　湿处理油烟净化器

　　顾名思义，它是一种与水有关的设备。是的，这种设备是用喷嘴喷水和洗涤剂一起喷水，形成水罩或水雾空间。当油烟废气进入净化空间时，油烟颗粒与水滴和水雾接触，融入洗涤剂中，最终随水流排出。

　　缺点：该装置具有较大体积的油烟颗粒，部分微米级废气分子仍通过水膜进入大气，净化率仅为50-90%。排放的油污仍会对环境造成二次污染，环保性不强。

　　以上几种油烟净化器就是我们常见油烟净化器，静电油烟净化器由于油烟净化效率高、维护成本低受到大家的推崇，目前市面上最多的也是这种类型的油烟净化器。