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西餐厅一般炒菜比较少，油烟很少，需要装油烟净化器吗?装哪种的比较好?今天小编为您详细解答：
按照环保政策规定，所有经营性的饭店厨房、企事业单位厨房、学校餐厅等，没有安装油烟净化器的一律视为不合格处理。所以无论油烟量大小，都需要安装油烟净化器。
安装油烟净化器的风量计算：
厨房的灶头数*3000的方法计算出油烟净化器的处理风量，然后选择比油烟净化器大1000风量的风机即可。一般餐饮门抄店的灶头是1个~4个左右，所有需要3000风量~12000风量的多一点，要根据各地的标准去执行，满足各地环保局的检查标准。
厨房里除了灶头以外，一般还会有蒸箱、烤箱、电饼铛等，这些也都要计算在内。还要看你管道的长短来配等风量的风机，因为净化器一般会带有风阻，要保证饭店排烟正常。
目前，市面上的油烟 净化器主要是净化油烟的，想要除味效果不是很明显的，油烟净 化器里面是有加uv灯管的，在使用上也是有大部分可以起到除味效果，一般效果只可以达到知90%，不能完全除味。想要除味的话必在使用油烟净化器同时匹配一台油烟净化除道味器设备，uv光解净化器效果比较好。
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